普吉岛位于印度洋安达曼海东北部,离泰国首都曼谷867公里,是泰国境内唯一受封为省级地位的岛屿。有深远的历史和文化,被誉为安达曼海的明珠,500多年前是锡矿基地,现在是泰国主要的旅游胜地。
普吉岛是个由北向南延伸的狭长岛屿,面积与新加坡相近,岛上主要的地形是绵亘的山丘,有少量盆地,还有39个离岛。事实上,“普吉岛”一语源自马来文,“普吉”就是代表山丘的意思。全岛南北纵长48公里,东西最宽处达21公里。岛的北方以攀牙湾(Phangnaga Bay) 为界,与490米宽的巴帕运河(Pak PhraChannel)衔接。穿过连接普吉的查差码头(Chatchai Landing)和攀牙的塔侬码头(Tha Noon Landing)及660米的萨拉辛桥(Sarasin Bridge),就能踏上普吉岛。
普吉岛的旅游观光业从1970年开始逐渐兴起,是东南亚具有代表性的旅游度假胜地。岛的西海岸正对安达曼海,那里遍布原始幼白的沙滩,每个沙滩都有各自的优点和魅力,白色的海滩,奇形异状的石灰礁岩,以及丛林遍布的山丘,每年都吸引了大量旅客。
这里遍布海滩和海湾,有以清净著称的卡马拉海滩,有私密性风格的苏林海滩,有经常举行海上运动的珊瑚岛,还有夜生活较丰富的芭东海滩等。岛上还有很多山,游客可以在岛上乘坐出租车和摩托探险,也可以潜水和乘坐游艇出海。
泰国菜以其味道鲜美和原料新鲜而闻名于世,普吉更以口味奇特的海鲜产品而独具当地特色,地道的普吉菜在普吉的一些经典老店都可吃到。普吉的主要就餐场所集中在芭东海滩和普吉镇上,其他一些海滩的餐馆虽然不够密集,但也有些不错的选择。严格意义上的泰国大餐应该包括汤、装调味品的咖哩碟、用来蘸鱼和蔬菜的酱,有时可以用加香料的色拉来代替咖哩碟,或者,你也可以自由组合各种酱和香料,调出适合自己口味的饭菜。
芭东海滩的安达曼海鲜:普吉的海鲜以大量的鱼、蟹、鱿鱼,尤其是安达曼海盛产的新鲜味美的对虾和大龙虾而闻名于世。在普吉,海鲜无论以泰式、中式还是西式的烹饪都能保持海鲜原汁原味的鲜美。
风味独特的干咖喱和新鲜的虾米,搭配普吉岛上出产的时令蔬菜。类似沙拉,但极具异域风情,这在新鲜热辣的口味里得到极致的体现,许多餐厅都把它作为自己的招牌菜。
普吉岛上的特色小点心,外形类似中式的月饼。来普吉岛的很多游人都会买一些品尝,甚至带回家馈赠亲友。